Línea focaccias
Focaccias y panfocaccia de Apulia
Masa de sémola de trigo duro remolida, horneada en bandeja con los ingredientes de la tradición: romero, tomate, tomates cherry, aceitunas, cebolla. En atmósfera protectora a +4° o congeladas, desde la monoporción hasta la bandeja catering 60×40.
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MAP +4°
Atmósfera protectoraLista para calentar, se conserva en frigorífico. Ideal para mostrador refrigerado y charcutería.
Congelado
CongeladaLarga conservación, se hornea directamente del congelador. Ideal para exportación, Ho.Re.Ca. y catering.
Disponibles en MAP +4° y congeladas
MAP +4°Congelado
PanFocaccia
- Clásica 300 g
- Romero 300 g
- Tomate 350 g
MAP +4°Congelado
Porción de focaccia
- Clásica 160 g
- Romero 160 g
- Tomate 175 g
- Tomates cherry 210 g
- Margarita 225 g
Ficha técnica · Clásica 160 g
- Código
- TFC16
- Ingredientes
- Sémola de TRIGO duro remolida 63,6%, agua, aceite de oliva virgen extra 3,4%, sal, levadura natural.
- Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de leche, soja, mostaza.
- Conservación
- Congelado −18 °C: 365 días. No volver a congelar tras la descongelación.
- Preparación
- Descongelar a temperatura ambiente y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.
- Envase
- Pieza de 160 g, 15 × 20 cm
- Logística
- Caja 60 × 40 × 22 cm de 40 piezas · palé 80 × 120 cm, 32 cajas (4 × 8 capas)
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
| Energía | 1069 kJ / 253 kcal |
| Grasas | 4,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Proteínas | 7,5 g |
| Sal | 1,4 g |
MAP +4°Congelado
Focaccina en bandeja
Ø 14 cm
- Romero 120 g
- Tomate 160 g
- Tomates cherry 160 g
MAP +4°Congelado
Focaccia en bandeja
Ø 33 cm
- Romero 500 g
- Tomate 600 g
- Tomates cherry 650 g
MAP +4°Congelado
Focaccia catering en bandeja
30 × 40 cm
- Romero 1000 g
- Tomate 1250 g
- Tomates cherry 1300 g
Solo en atmósfera protectora
MAP +4°
Focaccia 20 × 30 cm
Precocida, lista en 5 minutos
- Clásica 325 g
- Tomates cherry 425 g
- Mediterránea (tomates cherry y aceitunas) 425 g
Ficha técnica · Clásica 325 g
- Código
- FCAT2030
- Ingredientes
- Sémola de trigo duro remolida, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura natural.
- Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, mostaza y leche.
- Conservación
- Precocida, en atmósfera protectora 0/+4 °C: 35 días.
- Preparación
- Hornear en horno precalentado a 200 °C durante unos 5–6 minutos.
- Envase
- Bandeja de 325 g, 20 × 30 cm
- Logística
- Caja 23,5 × 40 × 36 cm de 10 envases · palé 80 × 120 cm, 50 cajas (10 × 5 capas)
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
| Energía | 1069 kJ / 253 kcal |
| Grasas | 4,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Proteínas | 7,5 g |
| Sal | 1,4 g |
Ficha técnica · Tomates cherry 425 g
- Código
- FPAT2030
- Ingredientes
- Sémola de trigo duro remolida, tomates cherry 35,8%, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura natural, orégano.
- Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, mostaza y leche.
- Conservación
- Precocida, en atmósfera protectora 0/+4 °C: 35 días.
- Preparación
- Hornear en horno precalentado a 200 °C durante unos 5–6 minutos.
- Envase
- Bandeja de 425 g, 20 × 30 cm
- Logística
- Caja 23,5 × 40 × 36 cm de 10 envases · palé 80 × 120 cm, 50 cajas (10 × 5 capas)
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
| Energía | 787 kJ / 186 kcal |
| Grasas | 3,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,99 g |
Ficha técnica · Mediterránea 425 g
- Ingredientes
- Sémola de trigo duro remolida, agua, tomates cherry, aceitunas verdes deshuesadas, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura natural, orégano.
- Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, mostaza y leche.
- Conservación
- Precocida, en atmósfera protectora 0/+4 °C: 35 días.
- Preparación
- Hornear en horno precalentado a 200 °C durante unos 5–6 minutos.
- Envase
- Bandeja de 425 g, 20 × 30 cm
- Logística
- Caja 23,5 × 40 × 36 cm de 10 envases · palé 80 × 120 cm, 50 cajas (10 × 5 capas)
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
| Energía | 839 kJ / 199 kcal |
| Grasas | 5,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Proteínas | 5,4 g |
| Sal | 1,5 g |
Solo congeladas
Congelado
Focaccina
Ø 13 cm
- Blanca 110 g
- Cebolla blanca 110 g
- Tomates cherry 110 g
- Tomates cherry, pimientos y aceitunas 110 g
- Margarita 140 g
Congelado
Focaccia
Ø 25 cm · 350/400 g
- Blanca
- Blanca con romero
- Tomate
- Tomates cherry y aceitunas
- Cebolla blanca
- Aceitunas
Congelado
Focaccia catering condimentada
30 × 40 cm y 60 × 40 cm
- Pimientos y aceitunas
- Cebolla
- Tomates cherry, aceitunas y orégano
Congelado
Focaccia catering
60 × 40 cm
- Romero 1300 g
- Tomate 1400 g
- Margarita 1800 g
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