Linea focacce
Focacce e panfocaccia pugliesi
Impasto di semola rimacinata di grano duro, cottura in teglia e i condimenti della tradizione: rosmarino, pomodoro, pomodorini, olive, cipolla. In atmosfera protettiva a +4° o surgelate, dalla monoporzione alla teglia catering 60×40.
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MAP +4°
Atmosfera protettivaPronta da scaldare, si conserva in frigorifero. Ideale per banco frigo e gastronomia.
Surgelato
SurgelataLunga conservazione, si cuoce direttamente dal congelatore. Ideale per export, Ho.Re.Ca. e catering.
Disponibili in MAP +4° e surgelate
MAP +4°Surgelato
PanFocaccia
- Classica 300 g
- Rosmarino 300 g
- Pomodoro 350 g
MAP +4°Surgelato
Trancio di focaccia
- Classica 160 g
- Rosmarino 160 g
- Pomodoro 175 g
- Pomodorini 210 g
- Margherita 225 g
Scheda tecnica · Classica 160 g
- Codice
- TFC16
- Ingredienti
- Semola rimacinata di GRANO duro 63,6%, acqua, olio extravergine di oliva 3,4%, sale, lievito naturale.
- Allergeni
- Contiene glutine. Può contenere tracce di latte, soia, senape.
- Conservazione
- Surgelato −18 °C: 365 giorni. Non ricongelare dopo lo scongelamento.
- Preparazione
- Scongelare a temperatura ambiente e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 10 minuti.
- Confezione
- Pezzo da 160 g, 15 × 20 cm
- Logistica
- Cartone 60 × 40 × 22 cm da 40 pezzi · pallet 80 × 120 cm, 32 cartoni (4 × 8 strati)
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia | 1069 kJ / 253 kcal |
| Grassi | 4,0 g |
| di cui saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 46 g |
| di cui zuccheri | 1,9 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 1,4 g |
MAP +4°Surgelato
Focaccina in teglia
Ø 14 cm
- Rosmarino 120 g
- Pomodoro 160 g
- Pomodorini 160 g
MAP +4°Surgelato
Focaccia in teglia
Ø 33 cm
- Rosmarino 500 g
- Pomodoro 600 g
- Pomodorini 650 g
MAP +4°Surgelato
Focaccia catering in teglia
30 × 40 cm
- Rosmarino 1000 g
- Pomodoro 1250 g
- Pomodorini 1300 g
Solo in atmosfera protettiva
MAP +4°
Focaccia 20 × 30 cm
Parzialmente cotta, pronta in 5 minuti
- Classica 325 g
- Pomodorini 425 g
- Mediterranea (pomodorini e olive) 425 g
Scheda tecnica · Classica 325 g
- Codice
- FCAT2030
- Ingredienti
- Semola rimacinata di grano duro, acqua, olio extravergine d’oliva, sale, lievito naturale.
- Allergeni
- Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, senape e latte.
- Conservazione
- Parzialmente cotta, in atmosfera protettiva 0/+4 °C: 35 giorni.
- Preparazione
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 5–6 minuti.
- Confezione
- Vaschetta da 325 g, 20 × 30 cm
- Logistica
- Cartone 23,5 × 40 × 36 cm da 10 confezioni · pallet 80 × 120 cm, 50 cartoni (10 × 5 strati)
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia | 1069 kJ / 253 kcal |
| Grassi | 4,0 g |
| di cui saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 46 g |
| di cui zuccheri | 1,9 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 1,4 g |
Scheda tecnica · Pomodorini 425 g
- Codice
- FPAT2030
- Ingredienti
- Semola rimacinata di grano duro, pomodorini 35,8%, acqua, olio extravergine d’oliva, sale, lievito naturale, origano.
- Allergeni
- Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, senape e latte.
- Conservazione
- Parzialmente cotta, in atmosfera protettiva 0/+4 °C: 35 giorni.
- Preparazione
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 5–6 minuti.
- Confezione
- Vaschetta da 425 g, 20 × 30 cm
- Logistica
- Cartone 23,5 × 40 × 36 cm da 10 confezioni · pallet 80 × 120 cm, 50 cartoni (10 × 5 strati)
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia | 787 kJ / 186 kcal |
| Grassi | 3,2 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 33 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 1,9 g |
| Proteine | 5,5 g |
| Sale | 0,99 g |
Scheda tecnica · Mediterranea 425 g
- Ingredienti
- Semola rimacinata di grano duro, acqua, pomodorini, olive verdi denocciolate, olio extravergine d’oliva, sale, lievito naturale, origano.
- Allergeni
- Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, senape e latte.
- Conservazione
- Parzialmente cotta, in atmosfera protettiva 0/+4 °C: 35 giorni.
- Preparazione
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 5–6 minuti.
- Confezione
- Vaschetta da 425 g, 20 × 30 cm
- Logistica
- Cartone 23,5 × 40 × 36 cm da 10 confezioni · pallet 80 × 120 cm, 50 cartoni (10 × 5 strati)
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia | 839 kJ / 199 kcal |
| Grassi | 5,0 g |
| di cui saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 32 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 1,8 g |
| Proteine | 5,4 g |
| Sale | 1,5 g |
Solo surgelate
Surgelato
Focaccina
Ø 13 cm
- Bianca 110 g
- Cipolla bianca 110 g
- Pomodorini 110 g
- Pomodorini, peperoni e olive 110 g
- Margherita 140 g
Surgelato
Focaccia
Ø 25 cm · 350/400 g
- Bianca
- Bianca con rosmarino
- Pomodoro
- Pomodorini e olive
- Cipolla bianca
- Olive
Surgelato
Focaccia catering condita
30 × 40 cm e 60 × 40 cm
- Peperoni e olive
- Cipolla
- Pomodorini, olive e origano
Surgelato
Focaccia catering
60 × 40 cm
- Rosmarino 1300 g
- Pomodoro 1400 g
- Margherita 1800 g
Schede tecniche. Ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, shelf life, confezionamento e codici EAN sono disponibili su richiesta. Tutte le referenze sono disponibili anche in private label.
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