{"id":7188,"date":"2026-10-11T17:28:33","date_gmt":"2026-10-11T15:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/nuovo.novoforno.com\/?page_id=7188"},"modified":"2026-10-11T17:43:53","modified_gmt":"2026-10-11T15:43:53","slug":"pizza-pinsa-puccia-nueva","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nuovo.novoforno.com\/es\/pizza-pinsa-puccia-nueva\/","title":{"rendered":"Pizza, pinsa y puccia (nueva)"},"content":{"rendered":"\n<style>\n.nf{--ink:#1E1B16;--wheat:#E3B341;--olive:#3F4A2A;--paper:#F7F5F0;--line:#E2DCCF;--muted:#5C5548;font-family:'Instrument Sans',system-ui,sans-serif;color:var(--ink);background:var(--paper)}\n.nf *{box-sizing:border-box}\n.nf h1,.nf h2,.nf h3{font-family:'Bricolage Grotesque',sans-serif;margin:0;color:inherit}\n.nf a{text-decoration:none}\n.nf .wrap{max-width:1240px;margin:0 auto;padding:0 24px}\n.nf .eyebrow{font-size:14px;font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px}\n.nf .btn{display:inline-block;padding:16px 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0;line-height:1.5;color:#4A443A}\n.nf details.ts dt{font-weight:700;color:var(--ink);font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:8px}\n.nf details.ts dd{margin:0}\n.nf table.nut{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 4px;font-size:13px}\n.nf table.nut td{padding:4px 0;border-bottom:1px dashed var(--line)}\n.nf table.nut td:last-child{text-align:right;font-weight:600}\n.nf table.nut tr.sub td:first-child{padding-left:12px;color:var(--muted)}\n<\/style>\n<div class=\"nf\">\n<div class=\"wrap crumbs\"><a href=\"\/es\/\">Inicio<\/a> \/ <a href=\"\/es\/los-productos\/\">Productos<\/a> \/ Pizza, pinsa y puccia<\/div>\n<section class=\"hero\"><div class=\"wrap\">\n<div class=\"txt\">\n<p class=\"eyebrow\" style=\"color:#7A6A3A\">L\u00ednea pizzer\u00eda<\/p>\n<h1>Bases de pizza, pinsa, puccia y panzerotti<\/h1>\n<p>Masas de s\u00e9mola de trigo duro remolida con aceite de oliva virgen extra, estiradas y trabajadas a mano. Listas para rellenar y hornear en pocos minutos, en atm\u00f3sfera protectora a +4\u00b0 o congeladas: la base para pizzer\u00edas, bares, catering y mostrador de charcuter\u00eda.<\/p>\n<a class=\"btn btn-wheat\" href=\"\/es\/contactos\/\">Solicita tarifa y muestras<\/a>\n<\/div>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/novoforno-pinsa-farcita.jpg\" alt=\"Pinsa Novoforno con panceta, tomates cherry y albahaca\">\n<\/div><\/section>\n<div class=\"wrap\">\n<div class=\"modes\">\n<div class=\"mode\"><b class=\"tag\">MAP +4\u00b0<\/b><p><strong>Atm\u00f3sfera protectora<\/strong>Se conserva en frigor\u00edfico a 0\/+4 \u00b0C. Lista para rellenar y hornear.<\/p><\/div>\n<div class=\"mode\"><b class=\"tag surg\">Congelado<\/b><p><strong>Congelada a -20 \u00b0C<\/strong>Hasta 12 meses de conservaci\u00f3n. Ideal para exportaci\u00f3n, Ho.Re.Ca. y catering.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>La gama<\/h2>\n<div class=\"grid\">\n<article class=\"card\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pizza-basi.jpg\" alt=\"Bases de pizza Novoforno blancas y con tomate\" loading=\"lazy\"><div class=\"body\"><div class=\"badges\"><span class=\"\">MAP +4\u00b0<\/span><span class=\"surg\">Congelado<\/span><\/div><h3>Bases de pizza<\/h3><p class=\"fmt\">Redondas, estiradas a mano<\/p><ul class=\"var\"><li class=\"sub\">Blancas<\/li><li>\u00d8 22 cm <b>125 g<\/b><\/li><li>\u00d8 28 cm <b>200 g<\/b><\/li><li>\u00d8 33 cm <b>250 g<\/b><\/li><li>N\u00e1poles \u00d8 33 cm <b>500 g<\/b><\/li><li>Maxi \u00d8 50 cm <b>600 g<\/b><\/li><li>Sin gluten \u00d8 30 cm <b>230 g<\/b><\/li><li class=\"sub\">Con tomate<\/li><li>\u00d8 28 cm <b>220 g<\/b><\/li><li>\u00d8 33 cm <b>300 g<\/b><\/li><li>\u00d8 38 cm <b>350 g<\/b><\/li><li>Rectangular 30 \u00d7 40 cm <b>500 g<\/b><\/li><li class=\"sub\">Multicereales<\/li><li>Formatos bajo pedido<\/li><\/ul><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Blanca \u00d8 22 cm<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PZB22 \u00b7 EAN 8056364100841<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 60 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 320\u2013350 \u00b0C durante 3\u20134 minutos, dom\u00e9stico 220\u2013250 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 500 g (4 \u00d7 125 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 10 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>1057 kJ \/ 249 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,2 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,2 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>48,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>2 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>9,8 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Blanca \u00d8 28 cm<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PZB28 \u00b7 EAN 8056364100735<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 60 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 320\u2013350 \u00b0C durante 3\u20134 minutos, dom\u00e9stico 220\u2013250 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 800 g (4 \u00d7 200 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 5 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>1057 kJ \/ 249 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,2 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,2 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>48,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>2 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>9,8 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Blanca \u00d8 33 cm<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PZB33 \u00b7 EAN 8056364100810<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 60 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 320\u2013350 \u00b0C durante 3\u20134 minutos, dom\u00e9stico 220\u2013250 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 500 g (2 \u00d7 250 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 10 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>1057 kJ \/ 249 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,2 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,2 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>48,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>2 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>9,8 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Con tomate \u00d8 28 cm<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PZR28 \u00b7 EAN 8056364100742<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, tomate 16,7% (pulpa de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, conservante: sorbato pot\u00e1sico), sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 45 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 320\u2013350 \u00b0C durante 3\u20134 minutos, dom\u00e9stico 220\u2013250 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 440 g (2 \u00d7 220 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 7 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>952 kJ \/ 225 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>43,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>1,4 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>7,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,4 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Con tomate \u00d8 33 cm<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PZR33 \u00b7 EAN 8056364100834<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, tomate 16,7% (pulpa de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, conservante: sorbato pot\u00e1sico), sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 45 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 320\u2013350 \u00b0C durante 3\u20134 minutos, dom\u00e9stico 220\u2013250 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 600 g (2 \u00d7 300 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 7 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>952 kJ \/ 225 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>43,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>1,4 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>7,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,4 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Sin gluten \u00d8 30 cm<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>BPSG230<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>Almid\u00f3n de TRIGO sin gluten, agua, aceite de oliva virgen extra, dextrosa, sal, harina fina de ma\u00edz, levadura de cerveza, az\u00facar, fibras vegetales (psyllium, remolacha), estabilizante: goma guar, emulsionante: hidroxipropilmetilcelulosa, bicarbonato de amonio, aroma natural.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Puede contener trazas de huevo, pescado, soja, mostaza, s\u00e9samo, leche, frutos de c\u00e1scara.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>Congelado \u221218 \u00b0C: 8 meses. No volver a congelar una vez descongelado.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 320\u2013350 \u00b0C durante 3\u20134 minutos, dom\u00e9stico 220\u2013250 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Pieza individual de 230 g<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 33 \u00d7 33 \u00d7 21 cm de 12 piezas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>1091 kJ \/ 260 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>3,1 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,4 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>57 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>4,1 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>2,1 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>2,02 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><\/div><\/article>\n<article class=\"card\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pizza-pinsa.jpg\" alt=\"Pinsa Novoforno\" loading=\"lazy\"><div class=\"body\"><div class=\"badges\"><span class=\"\">MAP +4\u00b0<\/span><span class=\"surg\">Congelado<\/span><\/div><h3>Pinsa<\/h3><p class=\"fmt\">Ovalada, alveolada y crujiente<\/p><ul class=\"var\"><li>Pinsa romana 30 \u00d7 15 cm <b>200 g<\/b><\/li><li>Pinsa romana 35 \u00d7 25 cm <b>250 g<\/b><\/li><li>Pinsa ambiente 35 \u00d7 25 cm <b>250 g<\/b><\/li><li>Pinsa margarita (congelada) <b>360 g<\/b><\/li><\/ul><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Pinsa romana 200 g y 250 g<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PNS20 \u00b7 EAN 8056364100681 \u2014 PNS25 \u00b7 EAN 8056364100674<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>Mezcla de harinas (harina de TRIGO blando tipo 00, harina de arroz, masa madre deshidratada de TRIGO blando, harina de SOJA, extracto de malta de CEBADA en polvo, gluten de TRIGO, levadura seca desactivada), agua, levadura, sal, aceite de oliva virgen extra, conservante: sorbato pot\u00e1sico.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten y soja. Puede contener trazas de mostaza y altramuces.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 60 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 300 \u00b0C durante 3 minutos, dom\u00e9stico 220 \u00b0C durante 7\u20138 minutos. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 400 g (2 \u00d7 200 g) o 500 g (2 \u00d7 250 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 10 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>1143 kJ \/ 271 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>3,9 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,6 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>46,1 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,55 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>5,0 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>10,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Pinsa ambiente 250 g<\/summary><dl><dt>Ingredientes<\/dt><dd>Mezcla de harinas (harina de TRIGO blando tipo 0, harina de SOJA, s\u00e9mola de TRIGO duro remolida, masa \u00e1cida, harina de arroz, aromas naturales), agua, aceite de oliva virgen extra, levadura, sal, conservante: sorbato pot\u00e1sico.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten y soja. Puede contener trazas de mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco: 60 d\u00edas. Una vez abierto, conservar en frigor\u00edfico y consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Rellenar y hornear en horno precalentado: profesional 300 \u00b0C durante 3 minutos, dom\u00e9stico 220 \u00b0C durante 7\u20138 minutos.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 500 g (2 \u00d7 250 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>14 bolsas por caja \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 36 cajas (6 \u00d7 6 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>1006 kJ \/ 238 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>2,5 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,3 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>41,4 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,24 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>4,9 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>10 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>0,77 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Pinsa margarita 360 g<\/summary><dl><dt>Ingredientes<\/dt><dd>Harina para pinsa (harina de TRIGO blando tipo 0, harina de SOJA, s\u00e9mola de TRIGO duro remolida, masa \u00e1cida de TRIGO, harina de arroz, aromas naturales), agua, mozzarella (LECHE, sal, cuajo, corrector de acidez: \u00e1cido c\u00edtrico), tomate triturado, harina para biga (harina de TRIGO blando tipo 0, masa madre deshidratada, harina de guisantes, s\u00e9mola de TRIGO duro remolida, harina de arroz, aromas naturales), aceite de oliva virgen extra, sal, masa madre deshidratada (harina de TRIGO, harina de TRIGO malteada, levadura natural, cultivos iniciadores), levadura.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten, soja y leche. Puede contener trazas de mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>Congelado \u221218 \u00b0C: 360 d\u00edas. No volver a congelar tras la descongelaci\u00f3n.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Descongelar a temperatura ambiente y hornear en horno precalentado a 240 \u00b0C durante unos 5 minutos.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Envasada individualmente, 32 \u00d7 22 cm<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 23,5 \u00d7 40 \u00d7 36 cm de 15 piezas \u00b7 pal\u00e9 80 \u00d7 120 cm, 50 cajas (10 \u00d7 5 capas)<\/dd><\/dl><\/details><\/div><\/article>\n<article class=\"card\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pizza-puccia.jpg\" alt=\"Puccia de Apulia Novoforno\" loading=\"lazy\"><div class=\"body\"><div class=\"badges\"><span class=\"\">MAP +4\u00b0<\/span><span class=\"surg\">Congelado<\/span><\/div><h3>Puccia<\/h3><p class=\"fmt\">El panecillo t\u00edpico de Apulia<\/p><ul class=\"var\"><li>Puccia 13 cm <b>125 g<\/b><\/li><li>Puccia 15 cm <b>150 g<\/b><\/li><li>Puccia larga 30 cm <b>180 g<\/b><\/li><li>Puccia pizza (congelada) <b>140 g<\/b><\/li><\/ul><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Puccia \u00d8 13 cm 125 g<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PCC13 \u00b7 EAN 8056364100865<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 60 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Hornear en horno precalentado a 250 \u00b0C durante 3\u20135 minutos y despu\u00e9s rellenar. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 250 g (2 \u00d7 125 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 20 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>975 kJ \/ 230 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,7 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,2 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>44,6 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>2 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>8,1 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><details class=\"ts\"><summary>Ficha t\u00e9cnica \u00b7 Puccia larga 30 cm 180 g<\/summary><dl><dt>C\u00f3digo<\/dt><dd>PCL18 \u00b7 EAN 8056364100889<\/dd><dt>Ingredientes<\/dt><dd>S\u00e9mola de trigo duro remolida, agua, sal, levadura, conservante: sorbato pot\u00e1sico, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol.<\/dd><dt>Al\u00e9rgenos<\/dt><dd>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.<\/dd><dt>Conservaci\u00f3n<\/dt><dd>MAP 0\/+4 \u00b0C: 60 d\u00edas \u00b7 Congelado \u221218\/\u221220 \u00b0C: 12 meses. Una vez abierto, consumir en 4 d\u00edas.<\/dd><dt>Preparaci\u00f3n<\/dt><dd>Hornear en horno precalentado a 250 \u00b0C durante 3\u20135 minutos y despu\u00e9s rellenar. El congelado debe descongelarse unos 15 minutos a temperatura ambiente.<\/dd><dt>Envase<\/dt><dd>Bolsa de 360 g (2 \u00d7 180 g)<\/dd><dt>Log\u00edstica<\/dt><dd>Caja 35 \u00d7 35 \u00d7 19 cm de 12 bolsas \u00b7 pal\u00e9 EPAL 80 \u00d7 120 cm, 60 cajas (6 \u00d7 10 capas)<\/dd><\/dl><table class=\"nut\"><tbody><tr><td colspan=\"2\"><b>Valores nutricionales medios por 100 g<\/b><\/td><\/tr><tr><td>Energ\u00eda<\/td><td>975 kJ \/ 230 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Grasas<\/td><td>1,7 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de las cuales saturadas<\/td><td>0,2 g<\/td><\/tr><tr><td>Hidratos de carbono<\/td><td>44,6 g<\/td><\/tr><tr class=\"sub\"><td>de los cuales az\u00facares<\/td><td>0,5 g<\/td><\/tr><tr><td>Fibra<\/td><td>2 g<\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00ednas<\/td><td>8,1 g<\/td><\/tr><tr><td>Sal<\/td><td>1,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/details><\/div><\/article>\n<article class=\"card\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pizza-ciabatta.jpg\" alt=\"Chapata para rellenar Novoforno\" loading=\"lazy\"><div class=\"body\"><div class=\"badges\"><span class=\"\">MAP +4\u00b0<\/span><span class=\"surg\">Congelado<\/span><\/div><h3>Chapata<\/h3><p class=\"fmt\">Panecillo rectangular para rellenar<\/p><ul class=\"var\"><li>Chapata 20 cm <b>125 g<\/b><\/li><\/ul><\/div><\/article>\n<article class=\"card\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pizza-mezzaluna.jpg\" alt=\"Mezzaluna Novoforno\" loading=\"lazy\"><div class=\"body\"><div class=\"badges\"><span class=\"\">MAP +4\u00b0<\/span><span class=\"surg\">Congelado<\/span><\/div><h3>Mezzaluna (media luna)<\/h3><p class=\"fmt\">Para rellenar y cerrar<\/p><ul class=\"var\"><li>Formatos bajo pedido<\/li><\/ul><\/div><\/article>\n<article class=\"card\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pizza-panzerotto.jpg\" alt=\"Panzerotto de Apulia Novoforno\" loading=\"lazy\"><div class=\"body\"><div class=\"badges\"><span class=\"surg\">Congelado<\/span><\/div><h3>Panzerotto y calzone<\/h3><p class=\"fmt\">Rellenos seg\u00fan la receta tradicional<\/p><ul class=\"var\"><li>Panzerotto 22 cm <b>120 g<\/b><\/li><li>Calzone <b>150 g<\/b><\/li><\/ul><\/div><\/article>\n<\/div>\n<h2>Lista en pocos minutos<\/h2>\n<div class=\"how\">\n<div><b>01<\/b>Saca el producto del envase y deja que se descongele unos 10 minutos.<\/div>\n<div><b>02<\/b>Precalienta el horno a 250\u2013320 \u00b0C, seg\u00fan el tipo de horno.<\/div>\n<div><b>03<\/b>Rellena a tu gusto y hornea en bandeja hasta que la corteza est\u00e9 dorada y crujiente.<\/div>\n<div><b>04<\/b>Ideal en horno ventilado u horno de pizza.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"note\"><strong>Fichas t\u00e9cnicas.<\/strong> Masas a base de s\u00e9mola de trigo duro remolida, aceite de oliva virgen extra, levadura y sal; contienen gluten y soja (excepto la base sin gluten). Ingredientes completos, valores nutricionales, envasado y c\u00f3digos EAN disponibles bajo pedido. Todas las referencias est\u00e1n disponibles tambi\u00e9n en marca blanca.<\/div>\n<div class=\"pl\"><div><h2 style=\"margin:0\">Tu l\u00ednea pizzer\u00eda, con tu marca<\/h2><p>Formatos, recetas y packaging a medida para gran distribuci\u00f3n, distribuidores y Ho.Re.Ca.<\/p><\/div><a class=\"btn btn-wheat\" href=\"\/es\/private-label\/\">Descubre la marca blanca<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inicio \/ Productos \/ Pizza, pinsa y puccia L\u00ednea pizzer\u00eda Bases de pizza, pinsa, puccia y panzerotti Masas de s\u00e9mola de trigo duro remolida con aceite de oliva virgen extra, estiradas y trabajadas a mano. 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